Chaczapuri z Orzechem Włoskim i Fasolą – Górski Smak Kaukazu
To Chaczapuri to ukłon w stronę najbardziej pożywnych i autentycznych smaków Gruzji, zwłaszcza tradycji regionu Racza. Jest to wariant, w którym kremowy ser jest zastąpiony przez bogate, sycące nadzienie z fasoli i aromatycznych orzechów włoskich. Jest to idealna, wegetariańska propozycja, która zaskakuje głębią smaku i konsystencją.
Ciasto: Ciepło i Perfekcja
Jak zawsze, podstawą jest nasze puszyste ciasto drożdżowe. Jest ono starannie wypiekane, aby po wyjęciu z pieca było złociste, chrupiące na zewnątrz, a miękkie i delikatne w środku. Ciasto stanowi idealną, ciepłą ramę dla naszego bogatego, fasolowego farszu.
Nadzienie: Siła Orzechów i Fasoli
Serce tego wypieku to prawdziwa skarbnica smaków Ziemi:
-
Gładka Mieszanka Fasoli: Używamy czerwonej fasoli, która jest gotowana do miękkości, a następnie starannie rozgniatana na aksamitny, kremowy farsz. Fasola zapewnia sytość i lekko słodką, ziemistą bazę.
-
Kaukaskie Orzechy Włoskie: Drobno siekane orzechy włoskie to jeden z najważniejszych składników kuchni gruzińskiej. Orzechy nadają nadzieniu przyjemnej tekstury, a także maślanego, głębokiego i szlachetnego aromatu, który wspaniale dopełnia fasolę.
-
Regionalne Przyprawy: Nadzienie jest hojnie doprawiane tradycyjnymi ziołami: kozieradką błękitną (utskho suneli), czosnkiem oraz kolendrą. To właśnie te gruzińskie przyprawy nadają temu Chaczapuri niepowtarzalnego, ciepłego i intensywnego smaku.
Wegetariańska Uczta
To Chaczapuri z Fasolą i Orzechami Włoskimi to pełnowartościowy i niezwykle sycący posiłek. Jest idealny jako solidny lunch lub kolacja, zwłaszcza dla wegetarian i dla wszystkich szukających tradycyjnych smaków Kaukazu, które nie bazują na serze czy mięsie. To smak, który celebruje prostotę i jakość naturalnych składników.
TYLKO ŚWIEŻE SKŁADNIKI NAJLEPSZEJ JAKOŚCI
